1. 白萝卜炖鸡是一道美味营养的家常菜，富含蛋白质和维生素，适合各个年龄段食用。下面是白萝卜炖鸡的步骤。

2. 准备材料：鸡肉300克、白萝卜200克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

3. 鸡肉去骨切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

4. 白萝卜去皮洗净，切成小块，葱姜切片备用。

5. 取一个砂锅，放入适量清水，水开后加入鸡肉块、料酒、葱姜片，大火煮开后转小火继续炖20分钟。

6. 加入白萝卜块，再炖20分钟，待白萝卜变软，加入盐调味即可。

7. 白萝卜炖鸡的关键在于火候的掌握，煮的时间长短影响白萝卜和鸡肉的口感，煮过头了会很柴。

总之，白萝卜炖鸡是一道营养又美味的家常菜，简单易做，适合各个年龄段食用，值得一试。

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