1.再制奶酪与原制奶酪的制作工艺不同，因此在质量、口感和营养方面都有所不同。

2.再制奶酪是指使用原奶酪作为原料，经过再加工、再加工后制成的奶酪。再制奶酪通常需要添加一些调味料和防腐剂以延长其保质期。

3.相比之下，原制奶酪则是从牧场的新鲜奶中制作而成，通常不需要添加任何调味料和防腐剂。原制奶酪的制作工艺更加简单，因此其口感更加纯正。

4.从营养角度来看，原制奶酪更为健康，因为它未经过再加工，营养成分更加完整。而再制奶酪则通常含有更高的脂肪和热量，同时添加的调味料和防腐剂也会对健康造成一定影响。

5.总的来说，再制奶酪和原制奶酪各有优劣势。如果您注重口感和保质期，可以选择再制奶酪；如果您注重营养和健康，原制奶酪则是更好的选择。