1.土豆是大家日常食用最多的一种蔬菜之一，其营养价值也是非常高的。但很多人在制作土豆的时候都会有一个疑惑，那就是土豆是隔水蒸还是水里煮？

2.其实，关于这个问题，答案是两种方法都可以。但是，它们的效果可能会有所不同。

3.对于隔水蒸土豆来说，这种方法相对来说比较健康，因为不需要加太多的水，能够保留土豆中的营养和味道。同时，这种方法蒸出的土豆口感也比较软糯。

4.而对于水里煮土豆来说，这种方法相对来说比隔水蒸更加方便，也更加容易掌握，能够保证土豆煮熟，除此之外，这种方法煮出的土豆口感比较松软。

5.当然，在制作土豆的时候，我们也可以采取隔水蒸和水里煮相结合的方式，先用隔水蒸的方法将土豆蒸熟，然后再用水里煮的方法将土豆煮烂，这样制作出来的土豆既保留了营养，又口感更加软糯。

6.总的来说，土豆是隔水蒸还是水里煮都可以，随个人喜好和制作方法而定，而采取两种方法相结合的方式，会更加健康美味。