今天再次为雇主家的孩子做了他们最喜欢吃的炒面。这道料理简单易做，口味美味，深受孩子们的喜爱。首先，将面条煮熟备用，然后热锅倒入适量油，放入蔬菜和肉类翻炒，加入适量酱料和调味料，最后将煮熟的面条加入翻炒均匀即可。这道炒面香气扑鼻，鲜美可口，是孩子们的最爱。让我教你如何制作这道美味炒面吧！

自从发了置顶的一篇文章，每天都收到朋友们私信，问什么的都有：怎么找不到申请认证的地方，怎么找不到发布的入口等等。

我说你截个图给我看看什么情况，发过来打开图片一看，原来是APP没有下载对。

也怪我疏忽了，在文章中没有强调，下载APP不是今日头条极速版，是今日头条。

今日头条极速版只能刷刷金币，看看文章和视频，不能发布作品，想要在头条上写作挣钱，一定要下载今日头条。

言归正传：

今天去下午雇主家上班，出门晚了，到雇主家已经11点40分，赶紧去厨房烧饭。

宝爸昨天买了带鱼，很久没烧带鱼了，今天做个干煎带鱼，两个素菜一个清炒蚕豆，一个蚝油生菜，再来碗罗宋汤。

罗宋汤宝爸买的是半成品，锅中倒入500ml水，加入荤菜素菜，倒入调料包，锅开煮五分钟，勾芡出锅。

今天果果吃饭不用叫，自己上桌大口开吃，吃了两三块鱼肉，还吃了很多蚕豆，一小碗粥。

吃好中午饭，继续常规打扫，这几天年前大扫除已经做的差不多，只剩玻璃窗没有擦，稍等两天在擦。

问果果晚饭要吃什么，果果说要吃炒面。

前段时间有友友要我分享炒面的详细做法，正巧雇主家的面粉用完了，一直没有做炒面，今天补上。

取300克面粉，加入150克的水，2克盐（可以增加面团的筋性）和成一个偏硬的面团，盖住醒发半小时。

面团揉光滑擀成比硬币稍厚的面片，然后切成长条，用手搓成圆圆的面条。（如果你家孩子吃饭不在意面条的形状，可以把面团直接擀薄用刀切）

锅中加水煮沸，下入面条煮开，过两遍冷水，控干水分，倒点食用油在面条上，拌匀。

将煮好的面条过冷水，可以使面条的口感更加劲道弹牙，在面条上拌食用油，可以防止面条粘连，炒面时也不会粘锅。

准备好自己喜欢的配菜，切点姜末，蒜末，葱末。

起锅烧油，打入鸡蛋或者肉丝，炒至定型，加入姜末，蒜末炒出香味，倒入配菜，加盐，生抽，老抽，炒至断生，加入面条，翻炒均匀，加入鸡精，葱末出锅。

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