海胆蒸鸡蛋是一道口感完美的美味佳肴，让人回味无穷。想要做出这道美食，首先要准备好新鲜的鸡蛋和新鲜的海胆。

我们需要将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的清水搅拌均匀。然后将海胆用清水洗净，去除其中的杂质，备用。

接下来，将蒸锅加热至水开后，将打散后的鸡蛋液倒入蒸碟中。将准备好的海胆均匀地撒在鸡蛋液上，轻轻拿起蒸碟，用力震动几下，让鸡蛋液和海胆混合均匀。

然后将蒸碟放入蒸锅中，盖上锅盖蒸制5分钟。蒸制时，要掌握好火候，火候过大会使鸡蛋煮老，海胆口感过稀，火候过小则会导致蒸不熟。

取出蒸好的海胆蒸鸡蛋，撒上适量的盐、胡椒粉和葱花，增添口感和香气。将它端到桌上，让家人们一起品尝这道美味佳肴。

这道海胆蒸鸡蛋口感细腻，鲜美可口，同时融合了鸡蛋和海胆的营养，是一道健康又美味的大菜。无论是作为家庭日常菜肴，还是招待客人宴请的佳肴，这道海胆蒸鸡蛋都会给大家带来美妙的味觉享受。