1. 山茶糕是一款广受欢迎的传统糕点，它的制作也并不困难。首先我们需要准备好以下食材：

2. 主材：糯米粉200g，山茶花花瓣适量，白糖150g，芝麻20g，清水适量。

3. 制作过程：

4. 首先准备一个干净的容器，将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量清水，搅拌成糊状。

5. 把山茶花花瓣摘下来，洗净备用。

6. 将一个蒸锅加水加热至沸腾，然后将糕盘放入蒸锅中预热。

7. 在糕盘底部均匀洒一层芝麻，再将糯米糊放入糕盘内，铺平表面。

8. 将洗净的山茶花瓣铺在糯米糊表面，再用保鲜膜封盖糕盘，放入蒸锅中大火蒸熟。

9. 蒸15分钟后，山茶糕就可以出锅了。

10. 将山茶糕待凉，然后晾干即可。

11. 制作山茶糕难度并不大，只需要掌握好材料比例和烹饪时间即可。山茶糕香甜可口，且营养丰富，是宴客或下午茶时的不错选择。