1. 鸡腿菇香芹是一道美食佳肴，香味扑鼻，口感鲜美。主料鸡腿，配以菇类、香芹等辅料，搭配巧妙，色香味俱全。

2. 鸡腿是这道菜品的关键，选用肉质细嫩、肉汁鲜美的鸡腿肉。在处理鸡腿肉时，先去骨切块，然后腌制入味。

3. 菇类是搭配的另一大关键。这里推荐采用鲜香菇和金针菇，香气浓郁，口感劲道。需要注意的是，处理菇类时要注意清洗干净，同时不宜炒过久，否则就会失去营养和口感。

4. 香芹是这道菜品中颜色最鲜艳、味道最浓郁的一个辅料。需要注意的是，处理香芹时尽量保持完整，没有搭配香芹的菜品也可以使用其他的青菜类蔬菜代替。

5. 鸡腿菇香芹的最佳做法是先将鸡腿煎至微黄，加入蘑菇和香芹一起翻炒，出锅前再加入适量的盐和味精调味。炒制的时间要注意控制，保持鸡腿的口感嫩滑，菜品整体的口感清爽适口。

6. 鸡腿菇香芹是一道色香味俱全的美食佳肴，不仅美味可口，而且富含多种营养素。多食用这道菜品，有助于增强免疫力，保护身心健康。