1. 隔夜的紫薯还能吃吗？

隔夜的紫薯一般还是可以吃的，但要看保存方式和保存时间。如果紫薯保存在冰箱里，并且没有接触到空气，一般可以保存1-2天。如果紫薯保存在室温下或接触到空气，保存时间会更短。

2. 隔了一夜的紫薯如何判断是否还能吃？

要判断隔夜的紫薯是否还能吃，可以先看其表面有没有出现明显变化，如变软、变黑等。同时还可以闻一闻，如果有异味或难闻气味，则不建议继续食用。

3. 如何保持紫薯的新鲜度？

为了保持紫薯的新鲜度，可以将其放在塑料袋或密封容器中，放置在冰箱里保存。避免紫薯接触到空气，可以将紫薯上的泥土擦干净后再放入塑料袋或密封容器中。

4. 总结

隔夜的紫薯还能吃，但要注意保存方式和保存时间，如果保存得当，可以保存1-2天。同时要注意紫薯表面的变化，如变软、变黑等。为了保持紫薯的新鲜度，可将其放在塑料袋或密封容器中，放置在冰箱里保存。