1.螺丝虾是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，可以炒、煮、烤、煎等多种方式制作。今天我们来介绍一种简单易做的烤螺丝虾做法。

2.首先，我们需要准备好新鲜的螺丝虾和一些调料。螺丝虾洗净后，在腹部沿着背部的中线用刀轻轻切开，将内脏取出。然后在每只螺丝虾上撒上一些盐和黑胡椒粉，轻轻揉搓使其均匀粘附在虾上。

3.接下来，我们将螺丝虾码放在烤盘上，预热至200℃的烤箱中烤制10-15分钟，直至虾肉变红熟透。

4.在等待螺丝虾烤制的同时，我们可以准备一些蒜蓉酱和柠檬汁。蒜蓉酱可以用切碎的大蒜、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合制作，而柠檬汁则可以用新鲜挤取的柠檬汁制作。

5.当螺丝虾烤制好后，我们可以将其摆放在盘子上，淋上自制的蒜蓉酱和柠檬汁，撒上一些切碎的新鲜香菜作为点缀。这样一道美味的烤螺丝虾就制作完成了。

6.总之，烤螺丝虾是一道色香味俱佳的海鲜美食，而且制作方法简单，食材易得。大家可以尝试一下，相信会有不错的口感体验。