1.鸡肉豆腐泡是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它不仅味美，而且非常适合健康饮食。而今天小编就来分享一下鸡肉豆腐泡做法，和大家一起学学如何制作美味的鸡肉豆腐泡。

2.制作鸡肉豆腐泡需要以下食材：鸡肉、豆腐、泡菜、葱、姜、蒜、香菜、辣酱油等。首先将鸡肉切成小块，放入碗中加入盐、黑胡椒粉、料酒腌制约10分钟。

3.接下来在煎锅中倒入适量的油，将鸡肉块煎至金黄色。然后将煎好的鸡肉块放入碗中，备用。

4.然后把豆腐切成大小粒的小块，放入锅中煮熟，然后捞起放到碗里。接着加入泡菜，把泡菜剁碎后加入锅中翻炒。再加入一些姜蒜末炒香。

5.接下来加入煮熟的豆腐块，将鸡肉块也放入锅中。倒入适量的水，加盖煮沸后，调味品也放下去，大火煮开后转小火慢慢炖煮5分钟左右。

6.最后放入适量的香菜和辣椒酱油，再小火慢慢煮20分钟左右即可。

7.经过上述步骤鸡肉豆腐泡已经做好了。将它盛到碗中，细看，色香味俱佳，菜中有料，汤汁鲜美，让人食欲大开。

总之，学会了制作鸡肉豆腐泡的做法，不仅可以让我们的餐桌更加美味多样。而且对家庭健康饮食也有很大帮助。大家可以根据自己的口味调整材料的比例，以达到最佳的口感。希望读者能够尝试制作一下这款美食，享受它带来的无穷美味！