1. 桑葚干泡水为什么那么黑？这是一个经常被问到的问题。事实上，这是因为桑葚干本身的颜色较为深黑，所以泡水后水就变得很黑了。

2. 桑葚干是由未成熟的桑葚果实晾干制成，其颜色主要来源于其中的花色素和花青素。这些化合物被水溶解后会使水变得深黑，导致桑葚干泡水之后也会变得很黑。

3. 当然，桑葚干的种类和加工工艺也会影响泡水后的颜色。一些加工不当的桑葚干可能会含有过多的杂质或添加剂，导致泡水后的颜色更加深黑。

4. 此外，泡水的时间和温度也会对桑葚干水的颜色产生影响。一般来说，泡水时间越长或者水温越高，色素和花青素就越容易被溶解出来，水的颜色也就会越深。

5. 总之，桑葚干泡水之后水变得很黑是因为其中的花色素和花青素被水溶解并上色的结果。要想得到浅一些的水色，可以将泡水的时间缩短或者使用较低温度的水。