1. 素炒百合是一道家常菜品，营养价值高且美味可口。家庭主妇在日常烹饪中常常选择此菜品做为菜肴，下面将详细讲述素炒百合的制作方法。

2. 食材选用：鲜百合、青椒、红椒、葱、姜、蒜等。百合宜选鲜嫩的花瓣，每个花瓣掰下来再撕成两片，色泽分明，口感鲜嫩。椒用青椒和红椒的比例为3:1，保证菜品颜色明亮，口感清淡。

3. 制作过程：1）将百合花瓣掰开，用淡盐水先略微泡软，然后过水焯烫后捞出沥水；2）将青红椒切成小丁，葱姜蒜切末备用；3）起油锅烧至6成热后，加入葱姜蒜炒香；4）加入青红椒丁爆炒，将已焯烫好的花瓣放入，用中大火大翻烩炒，直至炒熟即可。

4. 炒制技巧：百合不宜炒制时间过长，否则会损失其营养价值，同时也会导致口感变差。在炒制的过程中也不能加太多水，以免影响菜品的口感，只需要适量的加入食用油即可。

5. 完成时间：素炒百合的制作时间不会太长，平均20分钟左右即可完成，非常适合忙碌的家庭主妇。

6. 总结：素炒百合是一道营养丰富、健康美味的菜品，而且在家庭烹饪中十分方便快捷，再加上该菜品的经济实惠，因此经常受到家庭主妇的青睐。以上介绍的炒法只是一个基础，大家可以尝试根据自己口味来合理搭配食材和调料，做出自己特色的素炒百合。