1. 栗子蛋糕是一款十分美味的甜点，它融合了栗子的香甜和蛋糕的柔软，口感丰富。下面将为大家介绍一下栗子蛋糕的制作方法。

2. 首先，准备好需要的材料：栗子、低筋面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶、泡打粉。

3. 将栗子剥壳，随后放入开水中煮熟，捞出后剁成泥状，备用。

4. 取一个干净的容器，将黄油和白砂糖加入其中，用打蛋器搅拌均匀，直至颜色变白。

5. 在黄油和白砂糖的混合物中加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

6. 将栗子泥加入混合物中，搅拌均匀。

7. 取另一个容器，将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入到混合物中。

8. 搅拌均匀后，逐渐加入牛奶，直至面糊变得顺滑。

9. 预热烤箱至180°C，将面糊倒入已经涂抹油或撒上面粉的蛋糕模具中。

10. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟。

11. 取出烤好的栗子蛋糕，待其放凉后，可以撒上适量的糖粉进行装饰。

12. 切块享用，栗子蛋糕外酥内软，栗子的香甜与蛋糕的绵密口感相互融合，令人回味无穷。