1. 李子柒螺蛳粉怎么煮？这是很多人想要了解的问题。螺蛳粉是一道源于广西的名菜，其主要食材为螺蛳和米粉，味道鲜美，受到了很多人的喜爱。而李子柒在她的视频中，向我们展示了她的螺蛳粉制作方法。

2.首先，将螺蛳洗干净，加入葱姜蒜和辣椒炒炒。接着，加入适量的盐和料酒，继续翻炒至螺蛳熟透。注意，螺蛳的煮熟时间不要过长，否则会影响口感。

3. 接下来，准备一碗米粉，并用热水烫软。将煮好的螺蛳倒入碗中，再加入切碎的葱、香菜、辣椒以及鸡精，搅拌均匀。

4. 最后，将搅拌好的螺蛳倒入装有米粉的碗中，浇上适量的热水。李子柒会在煮螺蛳粉之前，先煮好一锅汤底，然后再将汤底倒入碗中，调味后即可食用。

5. 李子柒螺蛳粉看起来简单美味又营养，但煮起来却有一些技巧。比如螺蛳要切掉死角，洗干净沙子，煮的过程中火候不能过头，不然口感会变。米粉的软硬程度也要适当，过分软糯会热成糊状影响口感。总之，李子柒螺蛳粉的制作方法值得借鉴。