1. 黑豆腐是一种非常健康的食材，不仅含有丰富的蛋白质和纤维素，还含有多种维生素和矿物质。做黑豆腐的方式很多，这里介绍一种简单易做又好吃的做法。

2. 首先需要将黑豆腐洗净切块，葱姜蒜切末备用。将锅加热，加入适量的油，待油稍微烧热一些后，加入葱姜蒜末爆香。

3. 接着加入黑豆腐块煸炒一下，让豆腐块稍微变色。然后加入适量的生抽、老抽和少量的糖翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，让黑豆腐块刚好没过水面，再加入一小勺鸡精或者味精调味。大火烧开后转小火焖煮20分钟左右。

5. 待黑豆腐烧熟后，加入适量的豆芽翻炒均匀，再转大火收汁。最后加入一勺芝麻油和一些青蒜末提味即可。

总结：这种做法烹饪时间短，不需要太多的配料，口感鲜美又健康，非常适合想要快速做出一道美味菜肴的人。最重要的是，黑豆腐的营养价值丰富，是大家比较推荐的一种食材。