1. 桂林美食久负盛名，是远近驰名的“桂林山水甲天下”之一。桂林特有的地理环境和气候条件，孕育了独具特色的桂林美食。 2. 桂林米粉：桂林米粉是以高价长粒米加上冰水搅拌而成的。其特点是白色、晶莹剔透、柔韧度高、口感细嫩等。搭配上烤肉、猪脚酸汤等多种菜品，美味无比。 3. 螺蛳粉：螺蛳粉是桂林最受欢迎的美食之一，主要由热汤、煮熟的米粉和螺蛳肉组成，再加入特制的酱汁，香味浓郁，吃起来爽口可口。 4. 三奈豆腐：三奈豆腐是桂林十大美食之一，由开化豆腐、肉馅和豆腐皮制成，再涂上浓郁的泡辣椒汁可以提味。豆腐入口细腻，糯性比较强，口味清香。 5. 马蹄酥：马蹄酥也是桂林的名片之一，由香甜的马蹄搭配上酥脆的面粉包裹而成。表面散发出淡淡的香味，内酥外脆，香甜可口，是佳酿美食。 6. 清水脆皮鸭暨琼地芽菜烧鸭：这是桂林旅游名片之一的“七星公园饭店”的招牌美食，采用现宰现食的方法，制作出来的鸭肉鲜脆口感，熟后肉质鲜嫩，解腻而不厌。 7. 总结：桂林美食除了以上介绍的几种外，还有许多值得一试的美味，如桂林酿豆腐、桂林麻酱凉粉、腊味笋壳炒豆腐等等。如果你有机会来到桂林，一定不要错过这些美食。