1、若是想要制作酸辣土豆粉这类型的美食，那么我们是可以直接煮的，将配料准备后，水烧开之后将土豆粉放到里面煮1~2分钟即可，接着将粉捞出来，倒上准备好的配料，加水搅拌就可以直接吃了。

2、但是若是想要炒土豆粉吃那么在炒之前就需要倒进温水里面浸泡了，将土豆粉泡软了之后它在炒制的时候才会更加的柔软。炒出来的口感也会更好，若是没有泡直接就炒就本上土豆粉的味道是出不来的，吃起来口感也很硬。