在海量的美食教程中,原来辣条也可以在家轻松制作!想要学习邓伦同款的秘诀吗?不需要再到商店购买,只要准备好简单的原料和一些耐心,就能在家轻松制作出口感十足的美味辣条了。让我们一起来探索如何在家享受自制辣条的乐趣吧!
“有的人表面上光鲜亮丽,其实背地里喜欢吃辣条。”在电视剧《一千零一夜》里,邓伦饰演的大老板柏海背地里特别喜欢吃辣条,这种反差萌实在是让观众们记忆深刻。
说到辣条,大家首先想到的关键词绝对是“垃圾食品”,但是辣条表示不背这个锅。其实坏的不是辣条,是那些不按照规范制作辣条黑心商家呀。辣条只是一种加了很多调味料的面筋或者豆制品,除了高油高盐的缺点,并没有什么“垃圾”之处,有的辣条甚至还有高蛋白质的优点呢。辣条的特点就和其名字一样,味道香辣,让人越吃越上瘾。
今天教大家一款自制辣条的方法,以腐竹作为主要原料,不添加任何色素和防腐剂。如果自己不放心市面上的辣条的质量,不如学着在家做,美味还放心。(菜谱By迷迭香Rosemary)
自制辣条
食材清单
烹饪步骤
步骤1
将腐竹切段备用。
步骤2
锅中热油,将切好的腐竹夹入锅中。
步骤3
小火两面煎至金黄备用。
步骤4
锅中重新热油,倒入蒜末、花椒小火爆香。
步骤5
接着锅中倒入孜然粉、花椒粉、糖、椒盐、红米椒圈、盐。
步骤6
小火炒至出香味。
步骤7
锅中倒入煎好的腐竹,大火翻炒均匀。
步骤8
开吃啦!
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