1. 鸽子蛋是一种营养丰富的食品，被许多人视为美食。而对于如何煮鸽子蛋，不同的人可能会有不同的看法。所以，煮鸽子蛋的时间也成为了人们比较关心的问题。

2. 煮鸽子蛋的时间主要取决于个人口感。如果喜欢蛋黄稍硬一些，可以将鸽子蛋煮8-10分钟。如果想要口感更加嫩滑，可以将鸽子蛋煮6-8分钟左右。当然，煮的时间也与水的温度有关。

3. 将鸽子蛋放入冷水中，水量要足够覆盖鸽子蛋表面，然后放在火上煮沸，用中小火继续煮。不建议用大火煮鸽子蛋，否则容易煮破蛋壳。煮好后把鸽子蛋捞出来放在冷水中浸泡3-5分钟，这样有利于蛋壳和蛋白的分离。

4. 煮鸽子蛋的时间不宜过长，否则容易导致蛋黄变绿。这是因为煮蛋过程中，蛋黄中的硫化铁与蛋白中的铁结合生成了铁离子，这种离子与硫化氢结合就会产生硫化铁。当硫化铁达到一定的浓度时，就会使蛋黄的颜色变绿。

5. 综上所述，鸽子蛋煮的时间应该根据个人口感来定。不过，一般建议煮6-8分钟左右比较合适，可以确保蛋黄呈半熟状态，蛋白完全凝固，同时又保持了一定的嫩滑口感。