深入了解正山小种红茶:岩茶的瑰宝还是独立品种?

生活 2023-12-18 18:06:01 桔子生活

正山小种红茶,作为中国茶叶的国宝之一,一直以其鲜明的岩韵和独特的口感而闻名于世。然而,关于正山小种红茶到底是岩茶的瑰宝还是独立的品种一直存在着争议。为了深入了解这一问题,我们将细致研究正山小种红茶的起源、特点以及与其他红茶品种的比较。通过对正山小种红茶的深入探索,我们希望能够更好地理解这个古老而神秘的茶叶。

我们前面有提到过一分钟了解红茶,那么有网友对正山小种红茶有一些疑惑,接下来我们就带大家去了解一下。

茶叶呈灰黑色,茶汤显深琥珀色

正山小种,是世界上最早的红茶,创制于明朝。产于福建南平武夷山。因茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。茶叶呈灰黑色,茶汤显深琥珀色。而随着正山小种传统工艺基础上也就衍生出另外的一种红茶,也是在红茶圈子有名的金骏眉,而真正带起红茶更胜往昔,可以说非他莫属。

茶叶呈灰黑色,茶汤显深琥珀色

而想泡好一壶正山小种的茶,也蛮讲究的,煮开沸水放到自然凉约90度左右冲泡,3秒出汤,香气浓烈,滋味醇厚,回味绵长。

正山小种是不是岩茶

也有部分小白说,正山小种是不是岩茶。为什么会有这样的疑问。我想大家可能是归根于他的产地有关。同样来源于武夷山,但产地的一些特征在区别上还是有所不同。正山小种是位于桐木地区,而岩茶是利用岩凹、石缝等自然生态环境下培育而成。岩茶系乌龙茶,介于绿茶与红茶之间。在工艺上都有所借鉴,所以在品茗的过程中会被大家给误认为是正山小种是岩茶的想法。

茶叶呈灰黑色,茶汤显深琥珀色

而在正山小种按照品质与加工工艺的区别来分,有可划分为烟正山小种与正山小种。正山小种经传统工艺制作,独具有高山韵和桂圆干香味的红茶。而烟正山小种是正山小种红茶原料经松熏焙后,形成特有的浓醇的松茗香和桂圆干香。

烟正山小种加入纯牛奶和糖,香气独特口感迷人。它远比其他红茶品质更加稳定,适合常温下储存。

以上我们就说到这里,相信大家也对正山小种也有所了解吧。如果你喜茶,好茶,不妨点个收藏,留下评论。分享给你的好友,我们一起论茶品香。

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