1. 所需材料

为了做好福建炒米粉，我们需要准备的材料有：鲜米粉两小袋、鸡蛋2个、青菜适量、熟火腿肠1根、虾仁适量、葱末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量。

2. 做法步骤

（1）将鸡蛋打散，青菜切段，火腿肠切小片，虾仁提前处理好备用。

（2）将鲜米粉用清水冲洗干净，放入热水锅中稍微煮一下捞出，沥干水份备用。

（3）炒锅中放适量油，加入青菜、虾仁、火腿肠一起炒熟，捞出备用。

（4）锅中加少许油，将鸡蛋液煎成蛋皮，取出切丝备用。

（5）在锅中倒油，加入葱末爆香，放入鲜米粉、青菜、虾仁、火腿肠翻炒均匀，撒入一些盐、鸡精、生抽、料酒调味。

（6）最后加入煎好的鸡蛋丝再翻炒几下即可。

3. 总结

通过以上步骤，我们就可以做出一份好吃的福建炒米粉了。在调味上，可以根据自己的口味调整，传统福建炒米粉会放一些辣椒丝，喜欢辣的朋友可以加入适量的辣椒末。这道菜营养价值高，口感鲜美，是一道大家可以尝试做做的美食。

以上就是福建炒米粉的做法：教你三步做出好吃的炒米粉的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多福建炒米粉的做法：教你三步做出好吃的炒米粉相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。