近年来，消化问题成为困扰许多人的常见健康难题，而选择合适的饮食方式则成为改善这一问题的有效途径之一。在饮食中添加杂豆和米饭，不仅能够提供丰富的营养，还能帮助消化系统更好地工作。以下将介绍6个小贴士，帮助您制作出软糯可口的杂豆米饭，让您告别消化问题的困扰。这些贴士简单易行，大家可以尝试并享受到更健康的饮食带来的好处。

都知道杂粮豆类有营养，杂粮饭对身体健康有好处，但是，经常有人说：开始吃杂粮之后，我觉得肚子里气多了。

大部分人缺乏烹调全谷杂粮的经验，以为直接放在电饭锅里就行了。殊不知，电饭锅的普通煮饭/煮粥功能是为精白米而设计的，不是为各种杂粮设计的。

今天告诉大家快速煮好杂粮饭的秘诀，有了这些秘诀煮出杂粮饭，就像煮白米饭一样软糯，既简单又省时间。

做杂粮豆米饭时让杂豆软糯的方法：

1、提前浸泡。

杂粮类、糙米、豆类都要先浸泡一段时间，吸饱水分后再和白米一起煮，软硬度才会一致。

2、提前冷冻

没时间浸泡？先把豆类等难熟的品种洗净，分装好放在冰箱冷藏（4个小时以上），煮饭时直接拿出来就可以下锅，让煮杂粮饭和煮白米饭一样简单省时。（放在密封袋里，不要放在玻璃等硬材质容器中，否则要等解冻之后才能拿出来哦。）

3、提前加热

先把豆子、杂粮放水中煮20分钟，关火焖一下。然后把豆子、杂粗分成小包放入冰箱冷冻，做饭的时候，把焖到半熟的豆子和杂粮和大米、小米等容易煮熟的食材混合在一起，然后重新煮成杂粮饭。

4、巧用电饭煲预约功能

巧用电饭煲的保温功能。简单的说，没有煮烂的红豆，在电饭煲里长时间保温，是可以慢慢“焖熟”的。而且和前面提到的办法一样，也可以提前放进电饭煲里，用预约功能做熟后会自动保温，早上或晚上做上，第二天到了饭点儿直接打开吃就行了。

5、用压力锅

压力锅是最简单、最有效率的办法，电压力锅选择杂粮饭功能，没有的就选择煮饭功能就可以，一般这样的电压力锅煮出来的杂粮饭，特别的软糯香浓，这是电压力锅的特点，没有煮不熟的杂豆，节省时间而且软糯。

6、改良口感

煮杂粮饭要比煮白米饭要多加点水，因为不少杂粮很吃水，比如燕麦。还可以加一些地瓜，南瓜，芋头等软糯的食材改良口感，否则口感可能会偏干硬。

食谱：红米红豆饭

食材：大米300克，红豆80克，红米100克，熟黑芝麻适量

做法：1.红豆放入锅中，加水煮10分钟。

2.大米浸泡20分钟

3.红米浸泡2小时

4.倒入大米、红米和提前煮的红豆，连红豆水一起倒入。

5.再焖煮至饭熟。出锅后撒熟黑芝麻。

以上就是6个小贴士，让你做出软糯可口的杂豆米饭，告别消化问题！的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多6个小贴士，让你做出软糯可口的杂豆米饭，告别消化问题！相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。