1. 工地上戴白帽子的人一般是指工地管理人员或监理人员。他们担负着保障工地施工安全和质量的重责任。

2. 首先，戴白帽子的人负责工地的安全管理。他们会对工地进行严格的安全检查，确保工地各项安全措施的落实，例如搭设安全围栏、指导员工佩戴安全帽、督促机械设备的安全使用等。他们会定期组织安全教育培训，提高工人们的安全意识和技能。

3. 其次，戴白帽子的人负责工地的质量管理。他们会对工地施工过程进行全面监管，检查建筑材料的品质和施工工艺的合规性。如果发现质量问题，他们会即时纠正，并追究相关责任人的责任。

4. 此外，戴白帽子的人还负责工地的组织协调工作。他们需要根据工地进度和施工计划，合理安排施工资源和人力，确保工地施工的高效进行。他们需要与各个施工班组沟通协调，解决施工中的问题和紧急情况。

5. 总之，戴白帽子的人在工地上扮演着重要角色。他们通过对工地的安全、质量和组织管理，保障了施工的顺利进行。他们不仅是施工现场的管理者，更是工地上的守护者。