1. 姜葱焗鲤是一道深受人们喜爱的美食。它以鲤鱼为主料，配上姜葱等调料，口感鲜美，特别适合搭配米饭食用。

2. 准备材料：鲤鱼一条，姜葱各适量，盐、鸡精、料酒、生抽、老抽各适量。

3. 处理鲤鱼：首先将鲤鱼宰杀干净，剖去鱼头和鱼尾，切成小片，用盐、料酒、生抽、老抽腌制半小时，使其入味。

4. 切姜葱：将姜葱洗净切成小段备用。

5. 烤鱼：将腌制好的鲤鱼放入烤盘中，铺上姜葱，撒上适量的盐、鸡精，倒入适量的料酒和生抽，用锡纸封住烤盘，放入烤箱中180℃烤20分钟。

6. 香浓美味：取出烤盘，撒上适量的葱花即可。

总结：姜葱焗鲤是一道色香味俱佳的家常菜，食材清新，口感鲜美，营养丰富。大家可以试着做一下，只需简单的准备和操作，便可轻松制作出美味佳肴。