冰糖雪梨是一道家常炖品,适合各个年龄层的人食用。雪梨性凉味甘,有清热润肺、止咳化痰的功效,加上冰糖的甜味,不仅口感清新,而且能够有效缓解咳嗽、喉痛等症状。炖制方法简单易学,只需将雪梨去皮去核,加入适量冰糖和清水炖煮即可。无论是在干燥的秋冬季节还是在炎热的夏季,这道炖品都能起到滋润肺部、清热解暑的功效,是一道受欢迎的补品。
大家好,这里是冯小厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。我家双胞胎宝宝冬天晚上不爱盖被子,昨天就开始咳嗽了。他们咳嗽我都会炖煮几个冰糖雪梨来止咳,连吃3天就能见好。
但是有很多人会问,为什么我的做冰糖雪梨吃完之后就没有止咳效果,这是为什么呢?原来是你的方法不对,方法不到位,吃再多冰糖雪梨也没有效果的。
食材准备雪梨3个,冰糖9颗,红枣三颗,枸杞适量
制作过程1.我们先清洗一下雪梨,用盐巴少量涂抹再表面,搓洗干净就可以了哈(选梨的时候一定要注意要选雪梨,或者白梨才有止咳效果哦)
2.用刀将头部切开,汤匙挖出中间的果肉核,挖的时候尽量小心别挖穿了。
3.挖出的果肉可以切成小碎丁,或者拿个新梨来切。
4.挖好果肉以后我们放入三颗冰糖,一颗红枣,几颗枸杞。加入适量清水。
5.把梨盖子盖上就可以蒸了。大火蒸20分钟。
6.这个就是我们蒸了20分钟的成品了。放凉一下就可以给他们喝了。
7.两小只做好开吃,两个争先恐后要喝。可能因为是甜品。
我是冯小厨,一个爱下厨、爱做菜的四川妹子!
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