菠萝为什么要用盐水泡一下再吃?如何缓解因吃菠萝引起的嘴巴疼痛?

生活 2024-03-30 10:12:02 桔子生活

菠萝是许多人喜爱的水果,但却因含有酶类物质易引起口腔刺激和疼痛。因此,很多人在食用菠萝前选择用盐水浸泡一下来降低果中的酶类物质浓度,从而减轻食用后的口腔不适感。若不慎引起口腔疼痛,可以尝试用温盐水漱口或者涂抹蜂蜜等方法进行缓解。因此,在享用美味的菠萝时,采取适当的预防和缓解措施是非常重要的。

不少人喜欢在吃菠萝之前用盐水泡一泡,说是可以消除菠萝对口腔的刺激,这是真的吗?为啥用盐水泡过的菠萝更好吃?这是因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶,会刺激口腔黏膜和口腔表皮,从而产生一种刺痛的感觉。盐可以抑制菠萝蛋白酶的活力。

吃菠萝嘴巴疼怎么缓解?建议吃菠萝前最好用盐水泡半小时;还可以马上含一口酸奶,菠萝蛋白酶就会转移目标,去攻击酸奶中的蛋白质;也可以做熟后再吃,比如菠萝咕咾肉。

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