1. 肉饼是一个很常见的食品，但是如果想要做出美味的肉饼并不容易，需要掌握一些技巧。下面介绍京东肉饼的正规做法。

2. 食材：猪绞肉（5两）、韭菜（适量）、面包屑（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）。

3. 将韭菜、生姜、葱切碎备用。将猪肉放入大碗中，加入韭菜、生姜、葱末、酱油、盐、少量水，搅拌均匀。

4. 加入面包屑，继续搅拌均匀。因为面包屑可以增加肉饼的口感和鲜嫩度，所以要放足量。

5. 用手或勺子将肉馅搓成圆形或扁圆形，大小适中即可。如果需要保存一段时间，可以将肉饼放入保鲜膜中，放入冰箱冷冻，食用时取出解冻即可。

6. 取适量油，加热锅中，放入肉饼，平均煎两面即可。注意火候掌握不要过高，以免煎烤过度变焦。

7. 煎煮好的肉饼上面撒上芝麻油即可食用。这样做出的京东肉饼鲜嫩可口，可以搭配米饭或面条一起食用。

8. 总结：掌握好肉饼的食材、比例以及烹制技巧是做出美味肉饼的关键。希望大家可以尝试做出口感细腻的京东肉饼，享受美食带来的幸福感。