1. 设置双系统启动顺序需要在安装两个操作系统时完成。首先安装Windows 7系统，然后再安装Ubuntu 18系统。

2. 在安装Ubuntu时，需要选择安装引导加载程序（通常是Grub）的位置。默认情况下，Grub会覆盖Windows 7的引导加载程序，所以安装Ubuntu时选择用于安装Grub的设备（通常是硬盘）。

3. 安装完成后，重启电脑就会进入Grub引导界面，选择启动Windows 7或Ubuntu 18。

4. 如果希望Windows 7作为默认启动系统，可以通过修改Grub设置来实现。以管理员身份打开Ubuntu 18的终端，运行命令sudo gedit /etc/default/grub打开Grub配置文件。

5. 在打开的配置文件中，找到GRUB_DEFAULT=0这一行，将0改为Windows 7所在条目对应的数字。注意，第一个条目的编号为0，第二个条目的编号为1，依此类推。

6. 保存修改后，运行命令sudo update-grub更新Grub配置。

7. 现在，重启电脑就会自动启动Windows 7系统了。

总结：设置双系统启动顺序很简单，只需在安装Ubuntu时选择Grub安装位置，并通过修改Grub配置文件设定默认启动系统即可。这样就能方便地切换使用Windows 7和Ubuntu 18了。