1. 盗窃定罪量刑的确定是依法进行的，根据我国刑法的相关规定，对于盗窃罪的刑罚量刑应当依据犯罪的情节、情况以及犯罪人的社会危险性来确定。

2. 在盗窃定罪量刑中，犯罪的数量和价值是一个重要的考虑因素。如果盗窃数量较大或者价值较高，对社会造成的危害也就越大，那么量刑也相应会更重。

3. 另外，盗窃犯罪的手段和方法也会影响量刑的程度。比如，如果盗窃犯使用暴力或者威胁强迫等手段进行犯罪，那么刑罚往往会更加严重。

4. 犯罪人的主观恶性也是影响盗窃定罪量刑的重要因素之一。如果犯罪人具有明显的恶性和犯罪动机，那么对其的刑罚可能会更重。

5. 此外，犯罪人的前科和是否具有悔罪表现也会对盗窃定罪量刑产生影响。如果犯罪人有多次前科或者没有悔罪表现，那么判决可能会更严厉。

6. 综合考虑以上因素，法院会根据实际情况进行量刑决定，并且在量刑时还会注意谨慎适用刑法的相关规定，确保量刑符合法律的规定。

总结：盗窃定罪量刑的确定是一个综合考虑多种因素的过程，包括犯罪数量、价值、手段、犯罪人的主观恶性以及前科和悔罪等因素。最终的判决应当根据具体情况，合理适用法律规定，确保量刑的公平公正。