1. 蛋黄酥是一款传统的糕点，味道香甜可口，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下蛋黄酥的做法。

2. 首先，准备材料：低筋面粉300克、动物油150克、蛋黄4个、白糖80克、牛奶适量。

3. 其次，将低筋面粉过筛，加入细糖搅拌均匀，然后加入动物油，用手揉至油与面粉完全融合，形成面团。

4. 将面团切小块，分别搓成条状、包成球，制成外皮。将球形面团用手压扁，用刀切开2/3的位置，将内部的面团压平，然后放入一个蛋黄蛋液，折叠封边。

5. 烤箱预热至180℃，将已经做好的蛋黄酥放入烤箱中，烤约20分钟左右即可取出。

6. 做好的蛋黄酥表面呈现出金黄色，酥脆可口，且还带有淡淡的牛奶香味和蛋香味，口感非常好。

7. 看到这里，你是不是已经对蛋黄酥的做法有了一定的了解呢？蛋黄酥的制作并不难，只需要材料的准备和细心的操作，就能制作出香甜可口的蛋黄酥。