1. 蛋壳外观检查
真鸡蛋的蛋壳颜色比较均匀，表面有细密的孔洞，触感稍微粗糙。而人造蛋的蛋壳颜色可能会比较鲜艳，表面光滑无孔洞，触感比较滑腻。
2. 蛋黄和蛋白检查
将鸡蛋打入容器中，真鸡蛋的蛋黄呈橘黄色，蛋白呈清亮的白色，有一定的凝固性。而人造蛋的蛋黄可能会呈现淡黄或白色，蛋白也会较为稀薄，没有凝固性。
3. 蛋味检查
真鸡蛋煮熟后有一股浓郁的蛋味，蛋白更加弹嫩，蛋黄呈半固态。而人造蛋煮熟后的味道可能会有些奇怪，蛋白质质地较为松散，蛋黄呈液状。
4. 鸡蛋的冷热触感
将鸡蛋放在手心，真鸡蛋在暖和后会有一定的温度感，热度较为均匀。人造蛋则没有温度感或热度不均匀。
5. 检查鸡蛋的营养成分
真鸡蛋的营养成分丰富，含有优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。而人造蛋的营养成分可能不如真鸡蛋，有可能添加了很多化学物质。
综上所述，通过外观、口感、味道、温度感和营养成分等方面的综合判断，我们可以区别出真鸡蛋和人造蛋。当购买鸡蛋时，建议选择有合法标志的鸡蛋，以保证食品安全和营养健康。
