1. 黑米粥是一道养生佳品，其补肾效果尤为明显。补肾可以提高身体免疫力，增强人体抵抗力，尤其适合一些腰膝酸痛、肾虚等症状的人群。

2. 选购黑米的时候，要选择颜色纯正、粒饱满、无霉无异味的黑米。同时，我们要对黑米进行泡发，泡发时间一定要充分，一般至少要泡发八小时以上。

3. 制作黑米粥的时候，建议使用电饭煲直接煮。将泡好的黑米放入电饭煲中，加入适量的清水，按下“煮粥”按钮，等待自动完成即可。

4. 在煮黑米粥的时候，可以根据自己的口味加入适量的桂圆、枸杞等食材。这些食材具有补气补血、增强免疫力的作用，与黑米一起食用更具有营养价值。

5. 黑米粥还可以搭配使用其他食材制作成为健康的饮品。例如，可以在黑米粥中加入芡实、枸杞、桂圆等食材，熬煮成为芡实粥、枸杞粥、桂圆粥等，口感更加丰富，功效也更加明显。

总的来说，黑米粥是一种非常健康养生的补品，大家可以根据自己的口味和需要进行调制。不过要注意的是，黑米性偏寒，脾胃虚寒的人不宜多食用，以免引起消化不良等副作用。