乌鲁木齐市场的食用农产品正逐渐回归“素颜”，不再使用传统的“生鲜灯”。这一转变标志着人们对食品质量和安全的关注日益增强。过去，通过使用“生鲜灯”来提高农产品的色泽和新鲜度成为一种常见做法，然而，这种人为干预不仅可能影响食物营养价值，还可能对人体健康造成潜在风险。现在，消费者们更加注重食品的原本面目，更愿意选择“素颜”的食物，以保证自己和家人的健康。这一健康意识的转变成为市场的推动力，推动着乌鲁木齐市场迈向更加健康和可持续的发展。

12月1日，国家市场监督管理总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》正式实施，禁用有“美颜”作用的“生鲜灯”。乌鲁木齐一些农产品市场、超市“生鲜灯”是否下架？记者进行了走访。

12月4日，记者来到乌鲁木齐市华凌牛业牛羊肉配送中心看到，此前商户们广泛使用的“生鲜灯”已被白炽灯代替。“上个月底，我接到市场管理方通知禁止使用‘生鲜灯’后，这两天就换灯了。”一位销售牛肉的店主说，“生鲜灯”让牛肉看起来更鲜艳，为了吸引更多顾客，这几年，他一直在使用“生鲜灯”。

12月4日，乌鲁木齐市华凌牛业牛羊肉配送中心商户全部使用白炽灯。 记者 胡大敏摄

“以前到市场买牛羊肉，每家每户都使用‘生鲜灯’，不仅灯光扎眼，肉看起来都是一种颜色，买回去后才发现，肉的颜色与市场销售时的颜色大不一样。”正在乌鲁木齐市华凌牛业牛羊肉配送中心买肉的朱秀琴说，现在统一使用白炽灯后，灯光不扎眼了，没了“美颜滤镜”，肉的颜色看起来正常了。

乌鲁木齐市华凌牛业牛羊肉配送中心管理办公室一位工作人员说，今年11月，接到辖区市场监督管理部门要求商户禁止使用“生鲜灯”的通知后，他们对商户进行了广泛宣传，并要求商户自行下架“生鲜灯”，上月底，市场200多家商户将“生鲜灯”更换成白炽灯。“‘生鲜灯’的光线容易误导顾客，我们严格按照市场监督管理部门的要求，做好商户灯光使用的监督管理工作。”

乌鲁木齐市米东区盛源综合农贸市场有500多家商户，其中，有50多家肉类商户使用“生鲜灯”。“本月初，我们按照市场监督管理部门要求，将市场内‘生鲜灯’全部换成白炽灯。”乌鲁木齐市米东区盛源综合农贸市场负责人彭先平说，后期，他们将加大市场检查，一旦发现有使用“生鲜灯”的商户，要求立即整改。

12月4日，乌鲁木齐市北园春市场肉类交易区，商户们将“生鲜灯”换成白炽灯。 记者 胡大敏摄

乌鲁木齐市北园春市场肉类交易区，有127家商户使用“生鲜灯”，12月1日前，由市场统一更换成白炽灯。“为了防止商户偷偷使用‘生鲜灯’，我们每天安排工作人员进行巡查，一旦发现商户使用‘生鲜灯’，要求立即下架更换。”乌鲁木齐市北园春市场有关负责人说。

记者随后走访乌鲁木齐新联农副产品综合市场、东八家户市场等农产品市场和部分超市发现，这些市场、超市使用的“生鲜灯”，目前全部换成了白炽灯。

乌鲁木齐市市场监督管理局餐饮服务监督管理科科长郭庆介绍，经过前期不断宣传，本月初，乌鲁木齐市农产品市场、超市、生鲜店的“生鲜灯”全部下架，更换成其他灯具。“连日来，我们对各市场、超市、生鲜店进行检查，目前还没有发现商户使用‘生鲜灯’。”郭庆提醒，市民发现商户使用“生鲜灯”时，可以拨打12315进行投诉，市场监管部门将依法依规进行处理。

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