四季豆炒肉怎么做

1.准备食材 首先，需要准备好四季豆和适量的瘦肉。四季豆需要去掉两端的筋，切成小段备用。肉需要切成薄片，稍微用生抽和盐腌制一下。 2.炒制 将锅加热，放入适量的油，放入肉片翻炒至变色，再放入四季豆继续炒制。在炒制的过程中，可以加入少许生姜和葱花提鲜。 3.调味 最后的调料要根据个人口味来。一般来说，需要加入一点盐、生抽、料酒、糖和鸡精来提升口感和香味。 4.出锅 在四季豆和肉片炒熟后，就可以出锅了。把菜放入盘子中，撒上适量的葱花，就可以端上桌了。 总结： 四季豆炒肉是一道家庭菜肴，营养丰富且味道鲜美，而且制作简单，适合初学者。如果想要改变口味，也可以加入豆腐、香菇等配菜来烹制。