1. 新鲜橄榄是一种地中海地区常见的果实，非常具有营养价值。它含有脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质等多种成分。但是，它们的真正价值在于它们含有大量的单不饱和脂肪酸。这些脂肪酸与橄榄油中的脂肪酸相似，可以降低胆固醇，预防心脏病和中风。
2. 新鲜橄榄可以单独食用，也可以用于制成一些食物和调味品。最常见的用法是将它们泡在水和盐水混合液中。这个过程需要一些耐心，因为新鲜橄榄与盐水混合液一起浸泡的时间要长达一个月之久。如果您想要更快地食用橄榄，可以尝试将它们用蒸汽或热水蒸一下，这可以让橄榄变得更柔软，也可以去除一些苦味。
3. 新鲜橄榄的味道非常独特，微苦微辣，与可口的橄榄油有异曲同工之妙。您可以将其直接食用，或者将其切成小块，加入沙拉中。橄榄也可以配上干果、奶酪等，成为美味的开胃小食。
4. 总的来说，新鲜橄榄是一种非常健康、美味的食物。其食用方法种类丰富，吃起来既可以直接食用，也可以与其他食材搭配。只要你用心尝试，相信你也能从中发掘出更多的乐趣。
