1、如果不盖锅盖的话，普通饺子煮熟需要8分钟左右。冰冻饺子则需要15-18分钟。

2、而如果盖上锅盖的话，普通饺子煮熟则需要5分钟左右。而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好。

3、煮饺子需要全程大火，这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。素馅饺子加一次冷水，肉馅饺子要加三次冷水。也就是“三开三点水”。

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