扇贝是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，有很多的做法，而炒扇贝是其中最受欢迎的一种。下面，我来介绍一下怎么炒扇贝的做法。

首先，我们要准备好扇贝、洋葱、葱姜蒜、红椒、盐、料酒、鸡精和生抽等食材。

将扇贝用水冲洗一下，清除表面的杂质，然后剪掉胡须，用刀将扇贝肉和壳分离。

洋葱、红椒和葱姜蒜分别切成末或丁，备用。

热锅凉油，倒入葱姜蒜末爆香，加入洋葱、红椒和扇贝肉一起翻炒，加少量料酒提味，加盐和鸡精调味，最后加入生抽。翻炒至扇贝变形，装盘即可。

除了上面介绍的做法，还可以试着用黑椒炒扇贝，或者用花雕酒烩扇贝，口感会更加丰富。

炒扇贝是一道非常简单的家常菜，不但味道鲜美，而且健康营养。希望大家能够尝试一下，制作一道美味的扇贝。

以上就是怎么炒扇贝的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多怎么炒扇贝相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。