皮革是指通过对动物的皮肤进行加工处理而得到的一种材料。它广泛应用于制作衣物、鞋靴、箱包、家具等领域。而真皮则是指由动物的皮肤经过化学或机械加工处理后得到的材料。虽然皮革和真皮在某些方面有相似之处，但它们在分类和原材料方面存在一些区别。

从分类上来说，皮革通常可以分为天然皮革和人工皮革两大类。天然皮革是指直接使用动物的皮肤制作而成的，如牛皮、羊皮、猪皮等。而人工皮革则是通过化学合成或加工动物皮肤碎屑等材料而得到的，如PU皮、PVC皮等。

真皮与皮革的区别主要在于材料的处理方式。真皮所使用的材料是经过鞣制处理的动物皮肤。鞣制是指通过化学药剂或天然植物提取物对动物皮肤进行处理，使其具备柔软、耐久、透气等特性。而皮革则包括了经过鞣制处理的真皮和没有经过鞣制的皮料。虽然皮革可以使用一些化学药剂对皮料进行加工，但是与真皮相比，它们的质量和性能往往有所差异。

在使用方面，由于真皮是由天然的动物皮肤制作而成的，所以具备天然的纹理和质感，使得制作出来的产品更加高档、豪华。而皮革由于材料的不同，其质感和纹理可以通过加工进行人为的模仿，使得制作出来的产品具备相似的外观和触感。

皮革和真皮虽然在应用领域和外观上有一定的相似之处，但在分类和原材料处理方面存在一些区别。无论是天然的真皮还是人工制造的皮革，它们都在各自的领域发挥着重要的作用。无论是选择皮革还是真皮的产品，我们都应该根据自己的需求和预算去合理选择。