只要是食物,大家都会关注它的形态、口感,更关注它的营养价值和功效。对于山药芡实薏米粥,我们最关注的就是山药芡实薏米粥的功效了。那么你们知道山药芡实薏米粥的功效了吗?接下来就由我们一起来了解一下吧。
山药芡实薏米粥由山药、薏米和芡实三种食材构成的一款粥。山药芡实薏米粥有以下的功效:
1、山药芡实薏米粥具有健脾益胃的作用。山药芡实薏米粥补气血、健脾胃的功效是公认的。
2、山药芡实薏米粥具有补肾益精的作用。山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,而亦能生精,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
3、山药芡实薏米粥具有祛湿利水,健脾补肺的作用。薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是最好的帮手。
4、山药芡实薏米粥具有益寿延龄的作用。
红豆黑豆薏米粥红豆黑豆薏米粥的做法是怎样的呢?其实跟红豆薏米粥的做法差不多,下面为你介绍美味养生红豆黑豆薏米粥的详细做法,妈妈们闲暇之时不妨也试试吧吗,养颜又减肥的哦!
红豆黑豆薏米粥做法
材料:红豆、黑豆、薏米适量,水,冰糖少许
做法:
1、准备同等分量的红豆、黑豆和薏米,将两者洗干净后分别放入水中泡软。红豆黑豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2、要先煮红豆黑豆,因为需要的时间长一点,煮开后可添一些凉水,再煮开后,再添凉水。这么做红豆容易开花,更容易煮熟,味道也比较香。
3、等到红豆黑豆差不多煮开花之后放入薏米,用大火煮开之后再转小火慢炖
4、等到红豆黑豆薏米粥慢慢变粘稠就差不多了,最后放入冰糖调味,喜欢甜一些的可以多加点。
红豆黑豆薏米粥的制作过程并不复杂,但是需要准备的时间稍微长一些,所以在煮粥之前最好先衡量时间泡好红豆、黑豆和薏米。这三者假如没有经过泡开会很难煮熟,而且味道也很难散发出来。煮红豆黑豆薏米粥最好不要用砂糖,改用冰糖代替,因为粥本身是祛湿的,而砂糖是偏湿热的。
黑豆薏米粥的功效说道黑豆薏米粥的功效,不得不提的是黑豆薏米粥的主要原材料黑豆和薏米的功效。因为黑豆薏米粥的功效主要体现在这两者的功效上,下面总结了5点黑豆薏米粥的功效,如下:
1、增强精力
现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
2、抗癌
在日本,薏米被看成典型的抗癌食品,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般会建议肿瘤患者用生薏米30克-50克,加水适量浸泡3-4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
3、健脾胃,促进消化
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,中医认为,而黑豆薏米粥中的薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
4、延缓衰老,抗皱美颜
黑豆薏米粥含有的薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人,建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝,或将薏米炒熟后研末冲服;黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。
5、消肿利尿
黑豆薏米粥中的黑豆具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
黑豆薏米粥的做法黑豆薏米粥是一款养生粥,具有健脾美容的功效,对于这样一款粥谱,该怎么做才好吃呢?妈妈们可以根据自己的喜好,加入自己爱吃的食材哦。下面介绍一款常见的黑豆薏米粥的做法:
所需准备材料:黑豆50g,黑米100g。薏苡仁100g,花生50g,大米80g,干百合20g,黑芝麻20g,冰糖适量
所需准备厨具:煮锅、砂锅
制作步骤:
1、花生、薏米仁、黑米、千百合洗净,泡2小时以上备用。
2、黑豆(黑豆剥开外皮,绿芯的豆仁为精品,妈妈们买时要注意咯)洗净,泡2小时以上备用;
3、大米、黑芝麻洗净,备用;
4、锅内放入适量水,放入花生、黑豆,大火煮开。
5、 放入薏米仁、放入黑米、放入大米,煮约20分钟。
6、放入泡好的百合,放入黑芝麻和适量冰糖,煮开锅转小火煮约10分钟即可。
温馨提示:
1、在购买黑豆的时候,要注意辨别黑豆与黑芸豆。黑芸豆咬开,豆仁是白色的。黑豆咬开,豆仁是绿色的。
2、百合是个很好的滋补汤料,一年四季都适合煲汤粥,但不是百合产出季节时,干百合也是个不错的选择。
3、煮粥时,要选用砂锅,这样的粥才是最好喝的哦。
山药红枣薏米粥山药红枣薏米粥是一款富含多种营养成分的保健粥品,大人小孩均可食用。那么,山药红枣薏米粥的做法是怎样的?
山药薏米粥
材料:薏米60克,大米30克,山药100克,红枣10颗,冰糖适量。
做法:1、山药洗净,去皮,洗净黏液,切成薄片;薏米、大米分别用清水淘洗干净,其中薏米用温水浸泡2小时;红枣去核洗净,用温水浸泡20分钟。2、砂锅置火上,加入适量的清水,水烧开后放入薏米和大米,大火煮开,然后加入山药片、红枣,先以大火煮沸,再转为小火熬制成稀粥,加入冰糖调味,烧煮片刻即可。
烹调小技巧:1、薏米提前用温水浸泡2小时,这样煮粥才能与大米同时达到绵软口感的要求。2、山药片去皮后,要用清水浸泡着,这样才能避免变为褐色。3、红枣要去核,这样才能减低其燥热的属性。
需注意的是,食用山药红枣薏米粥时,要注意如下事项:
1、不能与碱性药物同食。山药含有淀粉酶,当山药与碱性药物同食时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。
2、不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者的作用是相反的,故不能同食。
红豆红枣薏米粥红豆、薏米都具有祛湿、利水、消肿等功效,搭配上补气血的红枣熬制成甜粥,不仅香甜绵软,而且营养非常丰富。那么,红豆红枣薏米粥的做法是怎样的?
红豆红枣薏米粥
材料:红豆150克、薏米50克、红枣10颗、红糖适量。
做法:1、红豆、薏米分别洗净,用温水浸泡2小时。2、红枣去核洗净,用温水浸泡20分钟。3、砂锅置火上,加入足量的清水,将浸泡过的红豆、薏米一起倒入锅内,用大火烧煮。4、待水烧开后,转为小火继续烧煮,加入红枣,煮至红豆、薏米变为软烂,再加入适量的红糖来调味即可食用。
另外,也可以根据自身的体质,适当给红豆红枣薏米粥做一些加减法,比如痛经的女性,可以把薏米去掉,将红豆、姜片、红枣、红糖熬制成甜汤,这样既能温暖小腹,又可缓解痛经;体质偏寒的人,可以在红豆红枣薏米粥里面加一些温补的食物,如桂圆,这样就能中和薏米的寒性。
值得注意的是,但长期食用红豆红枣薏米粥并非好事。因为红豆、薏米都是利水、消肿之物,长期食用可导致人体丢失过多水分,因此,如非体内有邪湿,不宜经常食用红豆红枣薏米粥。