大家好，给大家分享一下。很多人还不知道大闸蟹蒸几分钟。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

清蒸大闸蟹是江南地区传统的地方名菜。这道菜的螃蟹原汁原味，色泽橙黄，味道鲜美，营养丰富。属于清蒸海鲜料理，以味道醇厚、营养丰富而闻名。盛产于江苏省兴化市安丰。如何吃清蒸大闸蟹，包括武食和文食。吴也就是不用任何工具。文是用工具吃掉的。吃完后空的蟹壳和蟹脚放在一起，就像一只完整的大闸蟹。做法如下:

1.第一步:切掉大闸蟹的八只脚，包括两只钳子。冷却后，肉会自动脱离蟹壳，很容易被戳出来甚至吸出来，所以要留到最后吃。

2.第二步:取下蟹盖(即蟹肚脐上的一个小盖，雌雄蟹形状不同)，顺手揭开蟹盖；

3.第三步:先吃蟹盖部分，用小勺挖出中间的蟹胃部分，轻轻吸出外面包裹的蟹黄。注意不要把中间的三角蟹胃吸掉，丢弃。

4.第四步:吃完蟹盖，轮到蟹身了。先用剪刀把多余的蟹脚、蟹嘴、蟹肺剪掉；

5.第五步:用勺柄挑出蟹身中间的一片六角形，也就是蟹心部分，丢弃；

6.第六步:用小勺在螃蟹上倒点醋，然后吃蟹黄的蟹膏；

7.第七步:将蟹身掰成两半，此时可以看到丝状的蟹肉。只要沿着蟹脚撕开，就能去掉蟹肉。干净的蟹壳是完全半透明的；

8.第八步:用剪刀将蟹腿剪成三段，最后一个蟹趾可以作为工具。用蟹趾的细端捅出蟹腿中间的肉，再用蟹趾的粗端捅出蟹腿前面的肉；

9.第九步:将蟹爪分成三段。前两段可以直接切开蟹壳，用勺子把肉舀出来。最后一个钳子，窍门是把两边都切开，然后用手反方向折断两个钳子的脚，钳子的壳就完全分开了。

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