1. 甘蔗的热性还是凉性一直是民间传统医学中的研究热点。实际上，甘蔗的性质并非绝对，取决于不同情况下人体对甘蔗的消化和吸收情况。

2. 甘蔗具有一定的寒凉性质，可以清热解毒，舒肝理气，润肺生津。对于热性体质、口渴多汗、容易口糜口疮以及糖尿病等人群都是非常适合食用的。

3. 但如果甘蔗食用过量，则可能会有一些热性质的表现，比如燥热口渴等不良反应。对于肠胃虚寒，易受寒邪侵袭的人群来说，也不宜过量食用。

4. 因此我们可以得出结论，甘蔗的性质并不是单一的热性或凉性，而是取决于个体的体质以及食用的量和时间等因素。对于一般人来说，适量食用甘蔗可以发挥一些良好的药用和保健效果。

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