1. 可以使用小苏打做包子

2. 小苏打在烘焙中扮演着重要的角色。它具有膨胀作用，能让面团更加松软蓬松。因此，小苏打一般都被用于制作蛋糕、面包等烘焙食品。但是，如果你想要制作口感更加松软的包子，也可以适量添加小苏打。

3. 但是，需要注意的是，使用小苏打的量不能太多。因为如果加入过多，包子中会留下小苏打的味道，影响口感。建议在500克面粉中添加1-2克小苏打即可。而且，小苏打一般要和柠檬汁或醋一起添加到面粉中，以保证化学反应的进行。不要直接将小苏打添加到面粉中，以免出现面团不膨胀的情况。

4. 最后，需要注意的是，小苏打是碱性的，也许对某些人群来说不适宜。如果你有相关健康问题或者不确定能否食用，建议先咨询医生或营养师的意见。

总之，你可以使用小苏打做包子，但需要注意添加的量和方法。只有正确运用小苏打，才能让包子更加松软可口。

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