1.

高铁上可以携带少量的油，但是需要注意一些规定和限制。首先，根据《交通运输部关于进一步规范火车旅客携带物品的通知》，旅客携带易燃、易爆、剧毒、放射性等危险物品，以及超过规定重量、体积、数量、种类的物品，禁止进入火车站、上车、存放、使用。而对于携带少量的液态物品，如少量的油，应该放在行李箱中，且需确保密封良好，不能漏出。

2.

此外，根据《中国铁路客运规程》，旅客所携带的液态物品（包括油）容量不得超过每个容器100毫升，且不得超过每人每次携带总量500毫升。所以旅客在拟定行程计划时，需根据自身需要量规划所携带的物品，不得超过规定范围，以免因违反规定而受到钱款处罚和时间损失。

3.

对于携带油品上高铁的旅客，还需特别注意油品的运输安全问题。一方面，油品的携带应该注重密封和稳固，防止在途中因摇晃等原因漏出造成安全隐患。另一方面，在购买或携带油品时，需确认产品质量，避免使用低质量的油品而带来安全隐患。

4.

总之，高铁列车上携带油品是允许的，但需遵循规定和限制，不得超过规定范围和数量限制，并注意油品的密封和稳固，在携带和使用油品时要确保安全。