1. 对于苹果11进水的处理方法，首先需要立刻采取紧急措施。当发现手机进水时，应立即将它从水中取出。然后，关闭手机并拆下电池。

2. 接下来，应用软布或纸巾擦拭手机表面的水分。尽量不要使用吹风机等加热设备，以免进一步损坏手机电路。同时，避免摇晃手机，以防水进入更深的内部部件。

3. 若擦拭后手机依然不能正常使用，考虑使用吸水剂帮助修复。将手机与干燥剂（如硅脱水剂、生米）放入密封袋中，然后将其密封并将手机与干燥剂放在一起。干燥剂可以吸收手机内的水分，帮助修复电路等内部部件。

4. 等待一段时间后，可以将手机取出并重新安装电池。打开手机，观察是否恢复正常。若手机仍然不能正常使用，建议找专业维修人员进行进一步修复。

5. 总结起来，当苹果11进水时，立刻采取紧急措施，并进行适当的擦拭和干燥处理。若仍然不能正常使用，可以寻求专业维修人员的帮助。重要的是要尽快处理手机进水问题，以避免进一步损坏。