1. 山东油桃是山东省的特产水果之一，它的成熟时间取决于多种因素，主要包括种植的地区、品种和气候条件。

2. 一般来说，山东油桃的成熟期在每年的7月至9月之间。

3. 在山东的主要种植区，如济南、青岛、临沂等地，山东油桃通常在8月份开始成熟。

4. 不同品种的油桃也会有略微的差异，有些品种可能在7月底就开始成熟，而其他的品种可能会延迟到9月初。

5. 气候条件对山东油桃的成熟时间也有很大的影响。如果气温较高，阳光充足，油桃成熟的速度会加快。

6. 另外，水分的供给和土壤的肥力也会对油桃的生长和成熟产生影响。充足的水分和富饶的土壤有利于油桃的生长，从而提前成熟。

7. 总的来说，山东油桃的成熟时间在7月至9月之间，具体时间因地区、品种和气候条件而有所差异。