1. 柑橘和橘子是两个不同的水果。虽然它们在外观和口感上有一些相似之处，但它们的来源、种类和用途是不同的。柑橘是柑橘科植物的统称，包括柑橘、橘子和柚子等。橘子是其中一种柑橘水果，它属于柑橘属下的一个品种。

2. 柑橘和橘子虽然都属于柑橘科，但它们的果实形态和味道上有所差别。橘子一般呈圆形或椭圆形，果皮橙红色，果肉丰满多汁。而柑橘的果实则较小，通常比橘子稍稍扁平一些，果皮颜色呈黄绿色或橙黄色，果肉与橘子相比较酸一些。

3. 另外，柑橘和橘子在食用和使用上也有所不同。橘子可以直接生吃或榨汁饮用，也可以用来制作糕点、果酱等食品。而柑橘主要是作为水果生吃，也可以榨汁或用来制作果汁、果酱等。柑橘果汁中的维生素C含量较高，具有一定的营养价值。

4. 综上所述，柑橘和橘子虽然有一定的联系和相似之处，但它们是不同的水果。柑橘是柑橘科的一个大类，橘子只是其中一种。在外观、口感和用途上也有所区别。无论是作为水果生吃，还是用来制作饮品或食品，我们都可以根据个人口味和需求来选择。