1. 首先要注意的是，若煮牛奶出现糊锅，不要将其倒掉或丢弃，因为这是可以挽救的。

2. 在煮牛奶时，需要不断搅拌以免牛奶在锅底沉积，导致煮糊了。如果煮糊了，可以用漏勺将糊状物挑出，同样不要急着倒掉。

3. 如果煮糊的牛奶还可以见底，表明还有一定的水分。此时可以再加适量的牛奶或水，慢火继续煮，并不断搅拌，直到煮开并变得越来越稠。

4. 如果煮糊的牛奶已经无法见底，而且遇热呈现黑色、腥味或是其他异常，那么建议直接倒掉，切勿食用。

5. 为了避免煮糊牛奶，在煮牛奶时，可以在锅内加入少量食盐或是稍微涂抹一些奶油，这样有助于防止牛奶煮糊。

6. 总体来说，煮糊牛奶并不是一个难以应对的问题。在煮牛奶过程中，记得搅拌均匀，并关注牛奶形态，避免让其煮干糊锅。即便煮糊了，也有一定的挽救措施。