铁棍山药是一种营养丰富、味道可口的健康食材。蒸铁棍山药是常见的烹饪方法之一，那么它需要蒸多久才能变熟呢？

蒸铁棍山药的时间取决于山药的大小和蒸锅的温度。一般来说，铁棍山药的蒸制时间在30分钟到1个小时之间。如果山药体积较小，可以蒸30分钟左右，而如果山药体积较大，可能需要蒸60分钟甚至更长的时间。

判断铁棍山药是否熟透的方法是轻松简单的。当山药飘出香气，用牙签轻松插入山药，没有阻力时就可以判断山药已经熟了。如果阻力很大，只有牙签的一头能插进去，那么山药还需要继续蒸制一段时间。

在蒸铁棍山药的过程中，需要注意以下几点：

1）蒸锅要保持不停的加水，以免锅里的水干了之后山药被烤焦，导致口感不佳。

2）蒸锅的火候要适中，火力大容易烤焦山药，火力小的话需要将蒸制时间适当延长。

3）将山药放入锅中时，要注意不要盖得太死，以免蒸制不均匀。