电饭锅不起锅巴？别担心，这里有几个小窍门可以让你轻松处理。

1.使用凉水冲洗

在煮饭之前，先在内胆中放入适量的水，然后将内胆插上电源，按照平时煮饭的方法操作。等到电饭锅自动熄火之后，不要着急打开电饭锅的盖子，让内胆的温度自然降下来。当内胆的温度降低到刚刚可触摸的时候，将内胆取出，将锅巴用凉水仔细冲洗。这种方法可以减缓锅巴粘附在底部的速度，同时还可以防止锅巴散落到其他饭菜中。

2.用少量油增加防粘性

将电饭锅内胆中的米饭煮好之后，将锅巴放在电饭锅内胆的底部。然后在锅巴表面滴入一小勺油，均匀分布。盖上盖子，放置2-3分钟。在接下来的10分钟内不要打开盖子。此方法适用于较薄的锅巴，使用过多油会影响食品的口感。

3.加热底部解决粘附

将电饭锅的内胆翻转过来，将内胆底部朝向火源，开大火加热，等到底部微微发红后，关闭电源。这样可以使锅巴起到翻面的效果，并使锅巴逐渐松动。等到内胆冷却后，用刷子清洁底部。

4.使用非金属餐具

如果使用金属餐具挖掘锅巴，不仅容易刮伤内胆，还会损坏不粘涂层，使锅巴更加困难。使用非金属餐具，例如木勺或塑料餐具，能够更轻松地将锅巴从底部取出。

以上是几个电饭锅不起锅巴的小窍门。采用正确的方法和手段，不仅能避免浪费食物，还可以提高生活品质。