天冷了，猪肉少吃多吃，滋补暖身，增强免疫力，多吃不胖

十一月北上，外面的天气一天比一天冷。人们不仅脱掉厚外套，穿上羽绒服，就连饮食也发生了变化。天气转冷时，人们倾向于吃温热而有营养的食物。这些食物是各种肉类所必需的，其中羊肉太浓，吃多了容易上火。猪肉的价格太贵了，和牛肉差不多，所以还是少吃猪肉多吃牛肉比较好，两种肉的价格差不多，但是牛肉的营养价值比牛肉高很多。猪肉。

牛肉性温，含有大量的蛋白质、钙、铁和多种人体必需的氨基酸。它几乎不含脂肪，无论吃多少，都不用担心发胖，只是增加能量，不会发胖。牛肉对所有年龄段的人都特别有益。小孩子吃可以促进生长发育，中老年人吃可以强身健骨。所以，感冒的时候也可以多给家人吃牛肉。牛肉在家里的做法有很多，但我还是想冷热吃，所以今天分享的是西红柿土豆炖牛肉。酸甜开胃，味道鲜美，大人小孩都爱吃。

【番茄土豆炖肉】

所需食材：牛肉、番茄、土豆、葱、姜、八角、盐、料酒、水、食用油

第一步：牛肉洗净切块，土豆去皮洗净切块，葱切块，姜切片。

第二步：将牛肉放入大碗中，倒入适量清水浸泡15-20分钟，最后捞出冲洗干净备用。

第三步：西红柿用清水洗净，用热水冲洗表面，撕去外皮切块。

第四步：锅内加入冷水，放入牛肉，大火烧开，倒入适量料酒至起泡血沸，最后捞出牛肉，冲洗干净调水。供以后使用。

第五步：在平底锅中加热油。油烧开后倒入西红柿，翻炒成汤，再倒入牛肉翻炒均匀。

第六步：再倒入少许热水，加入葱段、姜片和八角，大火烧开，转中小火炖2小时。

第七步：倒入土豆，继续炖40分钟，撒上适量的盐，继续炖10分钟，即可关火上桌。

尖端：

1、想要炖出来的牛肉好吃，买牛肉的时候可以选择肥肉和瘦肉。这样的牛肉不仅味道好，而且不烧柴。

2.感觉没那么长时间可以炖牛肉了。也可以把牛肉倒进高压锅里，省了一半以上的时间。大家好！我是美食的原作者。欢迎关注收藏和点赞。我每天更新一些食物食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究。

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